Cercar:
S'han trobat 5 ítems
Llistant ítems des de 0 a 5:
Waste products Tecnología de los alimentos Tecnologia dels aliments 636 High pressure Funcional property Proteïna descolorada
Ferrer Carré, Clara Montesinos Seguí, Emilio Parés i Oliva, Dolors Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Carretero Romay, Carmen